意大利面

意大利面

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

标签酸咸三刻钟普通

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1、首先:准备一下食材,分别是:面条,茄子,西红柿,洋葱,西兰花,猪肉,虾
2、其次:在西红柿顶部切个十字,入沸水煮一会
3、放入冷水中,西红柿的皮已经脱落了很多,这时只要轻轻一撮,就可以把皮剥掉了
4、西兰花下沸水,加一些盐巴
5、同样放入冷水中,使西兰花保持脆脆的口感
6、然后:下面条,用筷子搅一下,加盖子煮一会
7、面条熟了~~~
8、沥干水,加一点点油拌一下,防止粘黏哦~
9、接着:将猪肉,茄子,洋葱切成丁
10、锅里加一点油,放入肥一点肉炒出油,再加洋葱,茄子,盐巴,大火炒
11、然后:将西红柿切碎
12、西红柿下锅炒一会,再加入没过原料的水,一点点味精盖上盖子中火炖一会
13、约5分钟后开锅,加入虾,西兰花,喜欢辣的朋友可以加一点点辣椒油。虾变色后就可以关火了~
14、最后:那一个盘子,装上面条和锅里的汤汁,就大功告成了!哈哈~大热天还真是煮的满头大汗呢~吃的时候拌一下,真是太好吃了!
意大利面
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贝太厨房 72

 
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