蟹味菇鱼头豆腐煲

蟹味菇鱼头豆腐煲

食材明细主料:胖头鱼鱼头约1200克 配料:北豆腐1大块、西兰花1小颗、蟹味菇100克 调料:盐、油、葱、 姜、蒜、鸡精、黄芪10克制作步骤1.蟹味菇一小盒; 2.剪去根部,洗净备用; 3.北豆腐一块,切成小方块备用; 4.西兰花掰成小朵,洗净,用加盐的沸水焯一下; 5.葱打结,姜、蒜分别切片,准备10克黄芪(忘拍了); 6.鱼头收拾干净; 7.锅烧热倒油,小火煎鱼; 8.煎至两面焦黄; 9.移入陶瓷煲中,加入盐、葱结、姜片、黄芪、蒜片,放入适量水大火煮开,转小火炖40分钟; 10.倒入豆腐煮开; 11.最后倒入西兰花、蟹味菇再次烧开; 12.调入少许鸡精,撒入葱花即可食用。

主料胖头鱼鱼头

调料北豆腐西兰花黄芪鸡精

标签清淡一小时普通

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1、蟹味菇一小盒;
2、剪去根部,洗净备用;
3、北豆腐一块,切成小方块备用;
4、西兰花掰成小朵,洗净,用加盐的沸水焯一下;
5、葱打结,姜、蒜分别切片,准备10克黄芪(忘拍了);
6、鱼头收拾干净;
7、锅烧热倒油,小火煎鱼;
8、煎至两面焦黄;
9、移入陶瓷煲中,加入盐、葱结、姜片、黄芪、蒜片,放入适量水大火煮开,转小火炖40分钟;
10、倒入豆腐煮开;
11、最后倒入西兰花、蟹味菇再次烧开;
12、调入少许鸡精,撒入葱花即可食用。
 
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