卤肉饭

卤肉饭

卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。

主料五花肉洋葱豆苗干香菇鸡蛋

调料可乐料酒酱油老抽

标签咸甜廿分钟简单热菜主食

扫描下方二维码,即可使用手机浏览该美食! 收藏

1、将肉切块(因为之后会缩水可以切得稍微大一点),香菇泡好后切小块,豆苗洗净备用。
2、洋葱切小片,鸡蛋煮熟。
3、先炒肉,热锅少油(因为这个肉肉有点肥,少加点油就好。
4、将肉炒至变色,加入葱姜蒜、大料、少许花椒,翻炒。
5、之后调入料酒、酱油,加入准备好的洋葱和香菇翻炒。
6、最后加入略高过食材的可乐。
7、大火烧开后转中火,加入煮好的鸡蛋。
8、盖锅盖炖。
9、待汤汁减少调入老抽、盐、少许糖,翻翻鸡蛋让其均匀上色。
10、待再收收汁出锅浇在米饭上即可。
小窍门:不能吃糖的人慎用
卤肉饭
卤肉饭

好豆网 6

卤肉饭
卤肉饭

豆果美食 194

卤肉饭
卤肉饭

美食中国 61

台湾卤肉饭
台湾卤肉饭

美食杰 25

简单台式卤肉饭
简单台式卤肉饭

贝太厨房 17

 
牛尾山药煲
牛尾山药煲

主料  牛尾 500克 铁根山药 2...

 
冰糖雪梨
冰糖雪梨

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨...

 
在家轻轻松松做-----手扞面条
在家轻轻松松做-----...

主料:高粉,低筋面粉

   
飘香豆腐饼
飘香豆腐饼

主料:豆腐,香菇,黑木耳

扫描二维码,即可用手机浏览当前页面!