一口一个的黄色玫瑰花小馒头(做法超级详细哦!)

一口一个的黄色玫瑰花小馒头(做法超级详细哦!)

主料中筋面粉胡萝卜汁酵母小苏打白糖

标签甜味十分钟简单主食

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1、碗里放入150克面粉,白糖,3克酵母,用手捏一点小苏打粉。把胡萝卜汁一点点的倒入入面粉里,切结不要一下子打入太多,如果水过多的话,再放入干面粉。搓成光滑的面团,这个过程很重要,可以搓的久点,如果力气大,揉搓5分钟左右就可以了。
2、将面团揉成长条状,切成相同的小剂子。
3、小剂子都要擀成像饺子皮一样的形状。
4、把5片面皮依次的叠在一起,中间用筷子用力的压一下。
5、捏以小个面团用手搓成长条做成花的心。
6、把花心放在最左边的面皮上后就可以开始卷起。
7、卷好后,是这个样子的。
8、双手反方向一转,最后用力拧开成两个团子
9、一次就可以得到两朵这样的玫瑰花。
10、再把花的便便稍微休整一下,就好看多了。
11、150面粉总共可以做14朵玫瑰花。
12、锅中加水烧热后关火,再把馒头均匀的码在蒸锅上,每个馒头之间都要留出一些位置,不能挨得太紧,因为面发的时候会膨胀。盖上盖子,醒发10分钟左右。
13、因为锅里水烧热后,会有蒸汽,这样可以使得面发得更快。大概10分钟后,发现面团变软变大了,就可以开火蒸了。要蒸10分钟。
14、把火关掉后先不要马上打开盖子,再虚蒸2,3分钟就可以了。刚出炉的馒头很烫,吃的时候要小心哦。
15
 
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