香菇菜心排骨汤粉

香菇菜心排骨汤粉

主料排骨香菇河粉菜心

调料鸡精

标签咸鲜十分钟简单秋季菜谱夏季菜谱主食

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1、排骨洗净,锅里水烧开,放入煮一会儿捞出,用清水冲去浮沫;干香菇提前用温水泡发,挤去水份后,切块;将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅,加几滴醋。大火煮上汽后,转中火20分钟;开盖后,调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
2、煮锅中烧开水,加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
3、捞出放入碗中,装上排骨和香菇,最后浇入排骨汤,即可!
小窍门:*河粉(或细米粉、桂林米粉、面等)、菜心(或生菜、上海青等);*煲骨头汤时,加几滴醋,是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
 
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