珍珠豆腐丸子

珍珠豆腐丸子

中国传统民俗,制作简单营养价值极高,味道鲜美

主料豆腐肉泥糯米

调料胡萝卜胡椒粉香油生抽

标签咸鲜廿分钟简单小吃

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1、糯米洗好浸泡一天
2、所需主食材
3、葱、姜剁碎
4、剁碎的葱、姜放肉泥碗里
5、加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲
6、豆腐用手抓碎加少许盐
7、把肉馅放豆腐里搅拌均匀
8、取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动,让丸子均匀粘上糯米
9、胡萝卜洗净切片摆在盘里
10、把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里
11、水烧开中火蒸15分钟,焖3分钟即可
小窍门:糯米一定要提前泡好,时间尽可能长一点,否则蒸出来会夹生。
珍珠豆腐丸子
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