凉拌面筋

凉拌面筋

原料面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。做法(一)将面筋切丝。 (二)鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。 (三)用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。

主料水面筋

调料十香辣椒油

标签微辣十分钟简单

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1、水面筋一块。就是水煮熟的面筋
2、用手顺着面筋丝的走向撕成小的条块,
3、这个面筋是我买的,不是自己做的,所以开水再次焯烫一下,吃起来更放心,焯水后用凉水过凉。
4、自己种的十香,夏天特别喜欢的调味香菜,搭配些蒜
5、加些盐,把蒜和十香捣成泥,加醋、辣椒油和少许的生抽搅拌吃碗汁。
6、面筋入盘,倒入调味的碗汁,再加上一勺芝麻酱
7、搅拌均匀即可享用

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